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| 白菜虾仁水饺 原料：面粉、白菜、韭菜、猪肉、虾仁、生姜、精盐、鸡精、酱油、五香粉、甘蓝油。 做法： 1、白菜洗净控净水分切成小丁状；把韭菜洗干净控净水分切成细末。 2、虾仁洗净控净水分，切成丁状。 3、猪肉剁成细末，肉末中加入少许的五香粉，再加入适量的橄榄油拌匀入味。 4、水烧开后，把饺子依次放到滚水中，这时候要贴着锅底不停地搅动水，切不可碰到饺子，要让饺子漂浮起来，避免沾锅底。 5、饺子煮开后，调到小火，加入适量的冷水，直到水再次煮开，再加入适量的冷水，重复2至3次即可出锅。 金红忠 供稿 |
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| 白菜虾仁水饺 原料：面粉、白菜、韭菜、猪肉、虾仁、生姜、精盐、鸡精、酱油、五香粉、甘蓝油。 做法： 1、白菜洗净控净水分切成小丁状；把韭菜洗干净控净水分切成细末。 2、虾仁洗净控净水分，切成丁状。 3、猪肉剁成细末，肉末中加入少许的五香粉，再加入适量的橄榄油拌匀入味。 4、水烧开后，把饺子依次放到滚水中，这时候要贴着锅底不停地搅动水，切不可碰到饺子，要让饺子漂浮起来，避免沾锅底。 5、饺子煮开后，调到小火，加入适量的冷水，直到水再次煮开，再加入适量的冷水，重复2至3次即可出锅。 金红忠 供稿 |