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00009版:春节特刊·饮食

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  椰奶咖啡棒
  原料:低筋面粉、无盐黄油、细砂糖、牛奶、速溶咖啡粉、泡打粉、白芝麻、椰丝。
  做法:
  1、面粉中加入泡打粉,搅拌筛一下。
  2、将咖啡粉冲入牛奶中,搅拌均匀。
  3、无盐黄油加温软化后,加入细砂糖。
  4、用打蛋器搅打均匀,成奶油糊。
  5、放入白芝麻和椰丝,倒入咖啡液。
  6、用手捏合成面团;将面团放在保鲜膜上,擀成1厘米厚的片状,放入冰箱冷冻半小时左右;
  7、冷冻后的饼干坯切成条状,烤箱165度预热,放入中层,烤25分钟左右,熄火后利用余温焖10分钟即可。

浙江老年报 春节特刊·饮食 00009 2011-02-02 nw.D1000FFN_20110202_7-00009 2 2011年02月02日 星期三