在国际生命科学学会主办的“甜与健康“学术研讨会上，有关专家指出，过量摄入糖，可引发肥胖，还会影响人体获取足够的维生素、矿物质、膳食纤维等，不利于健康。

　　中国工程院院士陈君石教授介绍说，人对甜味的偏好与生俱来，这是因为甜味能通过神经传导，给人带来愉悦的感觉。但是，糖作为一种食品添加剂，除了能提供热量，几乎没有什么营养价值。

　　专家认为，人们应尽量少吃高热量的添加了糖的食物，如糖果、含糖饮料、蛋糕、冰淇淋等。健康人群实在想吃甜食时，可有节制地选择那些天然的或营养价值相对较高的甜食，如水果、豆沙包、酸奶等。         摘自《中国人口报》