少辛增酸，润肺养阴

　　秋季养生，很多人想到的是“贴秋膘”。但现代人容易营养过剩、运动不足，夏季空调冷饮不断，脾胃本已虚弱，不宜盲目跟风“贴秋膘”，要因人而异。

　　如果需要“贴秋膘”，要以平补为主，优质为先。优选白肉，如鸭肉、鱼肉、虾肉等滋阴润燥，脂肪含量低，避免太过滋腻；次选瘦肉，如牛肉、猪里脊等。

　　秋季食补重要的是润肺、防燥、消食。宜增加百合、银耳、莲藕、山药、梨等润肺防燥食材的摄入，鲫鱼、鲈鱼、豆腐等平补气血；适当多进补山楂、乌梅、葡萄、苹果、柠檬等收敛生津之品，开胃消食；少食生姜、辣椒、韭菜、羊肉及油腻厚味，防伤脾助燥。食物烹饪以炖、蒸、煮为佳，忌烧烤煎炸。痰湿、脾虚者应先祛湿健脾，不宜骤补。