番茄红素作为一种脂溶性营养素,是男性体内前列腺、肾上腺、睾丸等器官中必需含有的活性因子。研究发现,前列腺是含有番茄红素最多的人体器官,一般含量高达64%。
最新医学证明,前列腺疾病与人体内番茄红素的浓度水平有密切关系。如果番茄红素的含量较低,极易导致前列腺疾病,有可能会导致不育症,严重的还可能导致前列腺癌。因此平时补充适量的番茄红素很有必要。
由于人体自身无法合成番茄红素,所以,补充外源性番茄红素成为最有效的手段。一般来说,用油烹制番茄或番茄制品,易使番茄红素被人体吸收。不过,由于番茄红素遇到光、热和氧气时,很容易分解,失去抗氧化能力,所以从日常膳食中获取人体所需要的摄入量是不够的。专家认为,服用番茄红素制品,应该是最简单、省事、有效的保健方式。