茶杯里放把花
清虚火护肠胃
茉莉花有理气等作用,还能清虚火。对于肝郁导致气滞疼痛的患者,也适合服用茉莉花。
春季天气开始变暖,但是温差较大,胃肠一旦不适应容易出现腹痛、腹泻、恶心等症状,对于这类问题,茉莉花也有很好的缓解作用。
日常可取茉莉花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量,开水冲泡4分钟即可。体内有热毒者禁止饮用。
茉莉花还可烹制食用,较常见的是茉莉花炒鸡蛋。新鲜的茉莉花炒之前要焯水,不然有比较重的苦味,焯完水后要马上过凉水,再轻轻挤去苦水,保持花身不破。蛋液里放一点白酒味道会更香,放点凉开水炒出的鸡蛋更嫩。 据养生中国