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a0012版:养生

冬季干燥易流失水分

一杯果茶生津止渴润喉祛燥

  冬季气候干燥,人体水分易流失,可能出现口干舌燥和上火等情况。此时适当吃些水果,能够生津止渴、润喉祛燥。今天为大家推荐5款水果,不妨一试。

  甘蔗:含有多种微量元素,包括铁、锌、钙、磷、锰等,其中以铁的含量最高,因而有补血果之称。需要注意的是,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食。

  苹果:有助改善肺功能,提高胃液分泌,促进消化,对预防感冒也有一定作用,因此被誉为“全方位的健康水果”。但吃苹果不宜过快,冬天吃苹果细嚼慢咽15分钟最好,也可以将苹果榨汁。

  荸荠:中医认为,荸荠可清热生津、通便止咳、泻火、护肤。但荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食。

  山楂:富含氨基酸及钠、钾、锰等矿物质,每100克鲜山楂果肉中含有维生素C89毫克。心脑血管疾病患者秋冬季吃点山楂,对预防疾病复发和缓解动脉硬化很有好处。中医认为,山楂只消不补,脾胃虚弱、病后体虚者及胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃,以免加重病情。

  猕猴桃:含丰富维生素C和维生素E,不仅能美白肌肤,还能增强皮肤的抗衰老能力。需注意,未熟透的猕猴桃中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感,要熟透了再食用。

  天气渐冷,有些人不想吃冷冰冰的水果,还有些人素来脾胃比较虚寒,吃不了生冷的水果,这时可以来杯热乎乎的果茶。

  可能有人担心,用水果煮茶会损失掉水果的营养。其实,煮熟的水果矿物质、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等都不会怎么损失,唯一损失较多的是维生素,损失范围在10%-26%左右。

  另外,水果煮熟后质地柔软,更易吞咽、消化,适合消化能力不是很好的人。而且,加热过程中会破坏水果中的蛋白酶、单宁、酚类这些物质,减少对口腔、胃肠道的刺激,还减少了对消化酶的抑制。

  _____________/ 养生食谱 /

  水果茶:苹果1个、雪梨1个、柠檬3片、橙子1个,此为2-3人份。

  所有水果洗净去皮,除柠檬片以外全部切丁切块。放入2包红茶包,倒入沸水,加盖焖5分钟即可。或冲泡好红茶,把水果放入,加热5分钟即可。

  据广东中医药微信公众号


浙江老年报 养生 a0012 一杯果茶生津止渴润喉祛燥 2024-01-16 浙江老年报2024-01-1600007 2 2024年01月16日 星期二