桑葚枸杞甜汤
修复肝血
中医认为,肝主疏泄。日常生活中,推荐大家喝桑葚枸杞甜汤来修复肝血,增强免疫力。
桑葚和枸杞有滋补肝肾的作用,二者同入肝经。此外,当归和红枣都是补血效果比较好的食材。当归是血药之圣,补血活血效果强大。红枣除了补血健脾,帮助脾胃更好地吸收营养物质外,还有调和诸药的作用,可以将甜汤的性味变得平和。最后,再配上滋阴润燥的鸡蛋,用红糖来调味,适合干燥的天气食用。
做法是取桑葚30克、枸杞15克、当归3至5克、去核红枣7至9枚、鸡蛋2至3个、生姜5片。将当归、红枣切开,和桑葚、枸杞一起放入锅中加清水浸泡30分钟。把鸡蛋、生姜加入,大火烧开后转小火,水开大约15分钟后,将鸡蛋取出。把鸡蛋壳剥掉,再放入锅中继续煮约15分钟左右,最后加入红糖调味就可以吃了。 据《天津日报》