本报讯（通讯员 江华 严敏 记者 俞琪）日前，由省卫生健康委与省总工会联合举办的营养配餐技能竞赛暨合理膳食行动推进会上，发布了浙江省居民营养监测结果。监测显示，全省居民膳食质量总体上在逐年提高,但仍面临营养不足和过剩并存、营养相关疾病多发等问题。我省居民人均每日食盐摄入量为10.22克（世界卫生组织推荐值为5克）；居民家庭人均每日食用油摄入量为42.93克（《中国居民膳食指南》（以下简称《膳食指南》）推荐标准为每天25至30克）；居民膳食脂肪提供能量比例为35.5%（《膳食指南》推荐值上限为30.0%）；2015年18岁及以上成人超重率达到28.55%，肥胖率7.34%，肥胖率相比2012年，上升了3个百分点。与此同时，我省居民钙和维生素A的平均膳食摄入量仅为中国居民膳食推荐量的60%，说明牛奶和蔬菜水果等也摄入不足。

　　对此，近年来，国家已先后出台《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划》《健康中国行动规划（2019-2030年）》等与营养健康相关的政策文件。浙江省政府也在去年印发了《浙江省国民营养计划（2018-2030年）》，对全省各级各部门营养健康工作进行了总体部署，并开展了许多营养健康工作方面的探索尝试。如我省卫生健康部门在全国率先自主开展居民食物消费量调查，定期开展食物成分监测、碘营养监测等工作。

　　从个人和家庭层面，要明确“每个人是自己健康的第一责任人”，鼓励学习掌握一些基本的膳食知识，如每天膳食应多样化，最好平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品，控制添加糖的摄入量。足量饮水，成年人一般每天7至8杯（1500至1700毫升），提倡饮用白开水或茶水，少喝含糖饮料。

　　我省居民

　　营养不足和过剩并存