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00008版:名医馆

春天养肝少吃动物油

  问:我父亲肝不好,请问春天里有什么要注意的吗?

  杭州读者:李莉

  浙江大学医学院附属邵逸夫医院营养师冯丽君:春天保健保护肝胆最重要,春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆,就要避免环境中的任何化学物质,少吃动物油和油炸食品,少到饭店吃饭,远离做菜使用的劣质油。 

  总之,建议春天每天最好吃一两把坚果,应食用好的油,比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油,它们就像润滑剂一样,让你的身体零件更灵活、健康,不易生锈。肝气舒畅,人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。 

  此外,春天身体也需要大扫除。多喝果汁可以清肠,两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外,春天最好禁酒,饮食不要过量,七分饱就可以了,这样会让身体更有活力。


浙江老年报 名医馆 00008 春天养肝少吃动物油 2010-04-21 nw.D1000FFN_20100421_11-00008 2 2010年04月21日 星期三