空腹吃柿子吃出了胃结石。家住杭州余杭区星火社区的周先生病愈后感慨万分：早知会有这么严重的后果，当初就不应该贪一时口欢了。

　　周先生平时喜欢吃柿子，尤其是生脆的柿子，有时一天能吃4-5个。近两三个月来经常感觉下腹部不适，便到就近的私人门诊部就诊，门诊部的医生建议他到医院治疗，但他一直没在意。直到7月初，周先生发现自己饭后两三小时常常会有饥饿感，有时还一阵阵地痛，但每次只要吃几块饼干就会立刻缓解。7月19日，在家人的劝说下，周先生来到了余杭区一院就诊。经胃镜检查，显示其胃粘膜有5×6厘米和7×8厘米两块“巨型”胃结石和胃多发溃疡，医生赶紧收他住院。

　　7月20日，医院消化内科石定主任医师为周先生施行了“内镜下胃部取石术”，手术中取出了两 “巨型”结石。

　　石医师说，空腹吃柿子容易造成胃结石，这就是周先生患上“巨型”结石的诱因。因为柿子中含有大量的果酸、矢布醇、红鞣质等成分，在胃酸的作用下，能与蛋白质结合形成分子较大但又不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内。而鞣酸蛋白与食物黏合在一起，在胃内可迅速形成胃结石，胃石还随着胃的蠕动造成胃壁损伤，形成溃疡，严重时可造成出血。加上周先生平时在饮食上不注意，身体有不适也未及时到医院就诊，从而导致其患上“巨型”胃结石。

　　专家提醒，柿子不能多吃，尤其在空腹和柿子不太成熟时，饭后吃引起结石的概率则会低一些。此外有胃病史、便秘的人也不宜多吃柿子、山楂、椰子、黑枣、果核等。如果胃部有不适，应及时到医院就诊，避免耽误病情。 

　　陈建平