最近，杭州市疾控中心联合各区县疾控中心，集中对全市的野生青蛙、蛇和牛蛙体内寄生虫情况进行监测性调查。结果表明：各点被监测的青蛙和蛇体内无一例外都有曼氏裂头蚴寄生虫，最高寄生率近60%，一条野生蛇体内的寄生虫竟多达近百条！而所有牛蛙体内均无阳性发现。据此，专家建议：不要吃青蛙、蛇血、蛇胆。

　　专家告诫：千万不要生吃或半生吃青蛙，也应杜绝局部贴生蛙皮进行治病（民间土方，有人以为蛙皮是凉性的，可用于治疗哮喘病、皮肤疮疖，将生蛙皮贴于穴位上，若此处的皮肤有伤口，寄生虫很可能钻入患者的体内）。

　　专家同时介绍，经过多次监测，牛蛙体内没有曼氏裂头蚴寄生虫，是安全的，但也要注意一点，一定要煮熟烧透再吃。 施水泉