性味归经：　味甘、淡，性凉微寒，归肺、胃、大肠、脾、肝、肾、膀胱经。

　　功效：　健脾、补肺、清热、利湿。米仁属利水渗湿药，能清热解毒，加速水分的排出，改善轻度水肿。据现今医学研究报道，米仁含有丰富的脂肪油、维生素B1和氨基酸等成分，具有抑制癌细胞与消炎、美容和提高免疫力等疗效，是一种集合营养和养生价值的食品。

　　禁忌：孕妇忌用。