南京大学博士生导师、营养学专家郑集刚度过１０８岁生日。老人花了一年时间口述并整理出版《鉴证长寿：百岁教授的养生经》一书，把自己的饮食配方和健身方法展示给世人。

　　１９００年５月６日，郑集出生于四川省南溪县农村。年少时，他体弱多病，屡屡病休，比一般孩子多花了四五年时间读完小学。成年后，他仍不时受疾病困扰。１９６１年到１９６３年，他３次接受开腹手术。１９９７年，他患了十二指肠出血。但病痛并未阻止郑集活到百岁。

　　在《鉴证长寿：百岁教授的养生经》中，他总结了几条长寿要诀：

　　长寿实质是延缓衰老，首先要饮食调配得当。人体必需的糖、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素等各种营养成分合理搭配，注意卫生，不暴饮暴食。

　　锻炼身体对延年益寿不可或缺。锻炼方法宜根据个人身体条件等实际情况选择，不必拘泥形式，贵在循序渐进，持之以恒。

　　保持生活规律，形成一定节律，可使新陈代谢机能正常。

　　郑集强调，健康长寿最重要的是“思想开朗、乐观积极、情绪稳定”。此外，应注意环境卫生，多接触阳光和新鲜空气。

　　据新华社