九十岁以上的健康老人是不多的，他们怎么保持一个健康的心血管系统，怎么样抵御早期的肿瘤细胞和战胜一直伴随的病毒和细菌感染？可以相信，他们有很多事情可以教我们。

　　到目前为止，还没有人测定特别长寿的老人的美拉托宁水平。但是，意大利的帕玛大学的科学家，已经研究了23位百岁老人的免疫反应，并且发现免疫反应与美拉托宁有关：这些百岁老人有着非常活跃的自然杀伤细胞（NK细胞），这些NK细胞是抵御病毒感染和恶性肿瘤细胞的。当这些老人的NK细胞与癌细胞混合时，这些NK细胞比取自40～５0岁的壮年人的NK细胞更多地破坏癌细胞。维持人体的NK细胞是长寿的秘诀之一。美拉托宁对NK细胞有激活作用。

　　（以上内容摘自美国德州大学分子病理学家，美拉托宁抗自由基之父卢司·雷特的美拉托宁科普专著）