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a0012版:养生

失眠?睡不好?吃“淀粉”!

  失眠,已经成为现代人最常见的一个烦恼来源,建议思考一下有没有以下这个原因导致失眠:主食吃得太少。

  为什么吃淀粉食物

  有利于预防失眠

  虽然有关营养素与失眠之间关系的研究结果不一,但碳水化合物与入睡速度、睡眠时间、睡眠连续性和睡眠阶段之间有关,已经有多项研究证实。一项随机对照研究发现,晚间运动之后增加碳水化合物供应,和运动后不吃碳水化合物相比,能非常有效地提升入睡效果和睡眠质量。

  不吃主食或吃得太少

  反而不利于瘦身

  很多网友亲身体验:少吃主食只能短期变瘦,此后很难再减,稍微多吃一点就会反弹,情绪越来越焦虑,失眠越来越严重。恢复正常主食量之后,不仅体力变好,情绪更稳定,心情更愉快,体重更稳定,增加运动之后还会变瘦。

  少吃主食不等于能变瘦。能量供应不足,身体就会想办法“节能”,让你无精打采。就算强迫运动,运动后也会感觉特别疲劳。

  少吃主食不等于能降低热量摄入。加肉减饭的策略,并不能降低总热量摄入。你少吃米饭省下的热量,被换成菜里的糖和脂肪,营养价值更低,更促进发胖。

  少吃主食不等于能有效控糖。很多人因为想控糖,晚上严格限制主食,但其实头天晚上吃够主食后,第二天反而血糖水平更稳定。

  吃多少主食才算够

  看看膳食指南

  膳食指南的建议是:轻体力活动的成年人,每天应摄入200-300克谷物/粮食(大米、面粉、干玉米、小米、燕麦片、莜麦面、藜麦、红小豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等都算粮食)。注意,这是说烹调前的干重。

  煮饭煮粥做馒头煮面条的时候,还会吸进去很多水。放的水不一样多,熟重就会有很大差异,所以通常膳食建议只能说生重。轻体力活动女性200克粮食就够了,按大米饭来说,差不多是每餐吃盛饭的小碗浅浅1碗。轻体力活动男生吃300克粮食差不多。但如果经常锻炼,或者正在增肌,那就还需要加量。

  每个人的代谢能力不同,活动量不同,没有必要严格攀比。吃到身体感觉舒服,白天精神饱满,夜里睡得踏实就可以。如果能吃到一部分全谷杂粮,比如一半大米一半糙米煮的饭,那效果就更好了。

  据科普中国


浙江老年报 养生 a0012 失眠?睡不好?吃“淀粉”! 2025-05-13 浙江老年报2025-05-1300006 2 2025年05月13日 星期二