近日，有网友发文表示，吃了这么久龙口粉丝，才知道不能空腹吃。记者走访超市发现，大部分龙口粉丝包装袋上确实印有“不宜空腹服用”字样。

　　龙口粉丝为何不能空腹吃？吃了会产生什么影响？医生对此进行解析。

　　问题出在淀粉身上

　　有网友分析，龙口粉丝不能空腹服用的关键在于其成分中的绿豆是“寒性”食材，大量服用会对胃产生刺激。针对该观点，医生表示，通过一系列工艺加工，绿豆最终被保留下来的大部分是淀粉，淀粉不存在“寒性”的问题，但问题确实出在淀粉身上。龙口粉丝原料的组成大部分为淀粉，也就是糖。在空腹或饥饿状态下大量服用，糖分会造成刺激导致胃酸的分泌，可能出现反酸和胃胀。

　　此外，普通生物淀粉被分为直链淀粉和支链淀粉。食用直链淀粉含量较高的食物虽不易长胖，但也更不容易被分解和消化。龙口粉丝这类很难煮烂的食物，里面大部分就是直链淀粉。如果本身肠胃比较娇嫩、易消化不良，甚至有胃溃疡或是相关慢性病的，不仅不能空腹食用，还要注意食用量，少量为佳。

　　几类食物不宜空腹吃

　　除了龙口粉丝，生活中常听到许多空腹禁忌，都是真的吗？

　　不建议空腹喝茶、咖啡和酒。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适；空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适症状。

　　不建议空腹吃冷食。冷食会刺激胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病，胃部骤冷还可能会刺激心脏。吃冷饮最好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜食用。

　　不过，也有一些空腹禁忌并不准确。比如有说法称，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用。香蕉确实是钾、镁含量较高的食物，但就算空腹吃了，其所含钾、镁也是一点点缓慢进入体内，并且吸收量有限，不会一下子全部进入血液。而且，身体也会进行调节，通过肾脏、皮肤，把多余部分代谢出去，维持平衡状态。只要肾脏健康，就不用担心空腹吃香蕉会影响健康。

　　注意进食先后顺序

　　吃饭顺序建议先吃蔬菜，然后再吃肉类等蛋白质以及米饭。如果一开始就吃很多米面淀粉类制品，不仅容易吃下过多热量，而且容易造成血糖快速上升，刺激体内胰岛素的分泌。

　　最后吃水果，因水果甜度高，且都是易吸收的单糖，若空腹吃，容易刺激血糖快速上升。

　　至于甜点这类又甜、热量又高的食物，减重时最好是远离，如果要吃，顺序也一定放在最后。 据人民网科普、新华网、

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