夏季吃姜能发挥其散寒、祛湿、温中、发汗、止咳等作用，如老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、头痛鼻塞，可用半匙生姜汁加1匙饴糖，用沸水冲服，每日2-3次。

　　食用生姜有不少益处，但如果使用不当，也会造成不良后果。

　　生姜不能一次吃得过多或长时间过量食用，否则会给身体带来不利影响，容易患眼病。

　　而且，姜辛辣、性热，大量食用生姜，刺激胃肠器官，使消化和吸收功能减弱。

　　若喉痛、喉干、大便干燥，不宜用生姜。

　　患痔疮、肠结核、胃出血和细菌性痢疾者也不宜服用生姜。

　　不吃腐烂变质的生姜，生姜腐烂变质后可产生有毒物质，这种有毒物质被胃吸收后可很快到达肝脏，导致肝细胞中毒变性，甚至可危及生命。

　　据养生中国