依中医五行理论，肝属“木”，与“春”相应，象征万物勃发。因此，春天是养肝护肝好时节。此时多吃动物肝脏对护肝有好处吗？专家表示，不一定，应辨证论治。

　　如机体不虚，阴阳平衡，就不要偏食或过食动物内脏。代谢旺盛人群偶尔吃些无妨，但动物内脏蛋白质、胆固醇和矿物质（如铜）等含量相对较高，肝胆、肾病、痛风及血脂偏高者应根据自身病情，注意少吃或不吃内脏。

　　此外，春季肝气较旺，多吃养肝护肝食物，会使肝气更旺，易出现脾胃虚弱症状，还会发生头痛、眩晕、失眠等肝阳亢旺现象。

　　据养生中国