益生菌
不能包治百病
益生菌可促进肠道蠕动,有利于酸奶中营养成分被人体吸收。益生菌常被某些酸奶品牌说得很神奇,甚至说能包治百病,果真如此吗?
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任、副研究馆员阮光锋表示,益生菌确实有调节肠道菌群的作用,但由于菌株特异性及个体差异性等影响,很多时候,益生菌产品只能起到一种营养辅助作用,不可能有所谓针对“百病”的疗效。
摄入足够量时,益生菌能对人体健康发挥有益作用,如调节肠道菌群、促进营养物质吸收、调节免疫等作用。有些人常把益生菌和酸奶中的乳酸菌当成一回事,其实并非如此。乳酸菌一般是指能发酵糖并主要生成乳酸细菌的总称,并不是所有乳酸菌都是益生菌,一些乳酸菌甚至可能对人体有害。只有健康功效经过科学验证、特定的乳酸菌菌株才可以称为益生菌。如乳酸菌中的双歧杆菌和乳杆菌等,就是益生菌。 据《中国消费者报》