血管如果长期处于忽高忽低的血糖环境中，会导致体内炎性反应加重，不仅会增加并发症风险，还会造成血管内斑块不稳定，引起心肌梗死、脑梗等致命性疾病。

　　判定血糖是否稳定，“2.2”和“4.4”这两个数值非常重要。“2.2”是指早、午、晚三餐餐后血糖减去餐前血糖，相加除以3，要控制在每升2.2毫摩尔以内。“4.4”是指一天当中血糖最高值和最低值相差不要超过每升4.4毫摩尔。

　　不吃主食，可以让血糖更稳定吗？这个说法是错误的。主食中的碳水化合物，是人体必备营养素，人体每天50%的能量来自主食，完全不吃会影响健康。

　　要想血糖更稳定，一方面可以选择粗粮、杂粮饭等主食。另一方面要注意进餐顺序，先吃蔬菜，再吃荤菜，最后吃主食，这样可以延缓糖分吸收，减少血糖波动。

　　据人民网健康