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a0011版:养生

贪凉使身体不适 一片叶子可缓解

  贪凉使身体不适 一片叶子可缓解

  夏季,空调、冷饮是大家的避暑佳品,但“享受”了上述种种凉爽后,常常会出现头痛、鼻塞流涕、怕冷、食欲不振,甚至恶心、呕吐、腹泻等症状。此时,可在饮食中用一些紫苏叶,以缓解夏日种种不适。

  中医认为,紫苏叶具有解表散寒、解毒等作用,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症。此外,紫苏叶还能和胃行气、解鱼蟹毒,因此在制作菜肴时加几片,不仅可让口味更丰富,也有一定保健作用。

  紫苏叶粥:取紫苏叶15克(鲜品30克),粳米100克。先将粳米洗净,加入适量水煮粥;粥成后,放入紫苏叶,再小火煮3-5分钟,温服。可根据口味调入适量红糖。喝上一两碗紫苏叶粥,身体微微出汗,不适症状可大大减轻。

  紫苏叶茶:取紫苏叶3-5片,鲜、干均可,洗净沥水,放入杯内用开水冲泡。可根据个人口味加入适量蜂蜜或白糖。夏季经常待在空调里的人,喝点紫苏叶茶,可预防因感受风寒所致的感冒。

  紫苏叶拌黄瓜:取黄瓜250克,鲜紫苏叶50克,精盐、味精、香油、白醋、白糖等调料各少许。紫苏叶洗净、切碎;黄瓜洗净、去皮、切丝,放入盘中,撒上精盐、味精、白醋和适量白糖,拌匀;把切好的紫苏叶撒在黄瓜丝上,淋上香油,即可食用。

  紫苏叶炒田螺:炒田螺时放入几片紫苏叶,一方面紫苏叶具有芳香之气,可使田螺味道更为可口;另一方面紫苏叶具有解毒之效。夏季暑湿之气较盛,消化功能较其他季节弱一些,饮食稍有不慎容易出现脘腹胀满、腹痛腹泻、呕吐等症状,放点紫苏叶,可有效预防以上情况出现。除了田螺,吃烤肉时配点紫苏叶,也是不错的选择。

  需要说明的是,紫苏叶辛散耗气,气虚者应慎用,阴虚内热及热盛者忌用。 据养生中国


浙江老年报 养生 a0011 贪凉使身体不适 一片叶子可缓解 2021-06-29 浙江老年报2021-06-2900008;浙江老年报2021-06-2900009 2 2021年06月29日 星期二