粽子飘香
忆外婆
端午节近了。我想外婆了,想吃她包的粽子。
我出生在嘉兴,童年的大部分时间也都在嘉兴度过。心灵手巧的外婆会变戏法似地换着花样给我做美味,有酒酿、糕点、包子、馒头等等。我最喜欢的,要数粽子。
我上小学的一个端午节,外婆早早地起了床,将灶头收拾得一干二净后,就催着外公去采购猪肉。她自己则将昨晚浸泡的糯米拌匀、淋干,并撒入酱油、味精、再把外公买来的上好猪肉洗净切成小块,和着这些染了色的糯米填入手中卷成漏斗状的粽叶里,继而裹成立体三角形,并用细麻绳扎紧,随之抛进灶头的大锅内用柴火焖烧。
外婆一说熟了,我便猴急地揭开锅,抓出几个就往嘴里塞,一口气连吞了3个。外婆笑着说,“小心噎着,慢慢吃。”
临近端午的一个大热天,外婆去世了。之后,我就再也没吃过那么好吃的粽子了。 程辉(桐乡读者)