不食用碘盐

　　94.9%的杭州人可能会有碘缺乏的风险

　　碘盐，该吃的还得吃

　　本报记者 徐小翔 通讯员 孙洁

　　你了解为什么要食用合格的碘盐吗？一份相关调查数据表明，如果杭州人不食用碘盐， 94.9%的人将有碘缺乏的风险。

　　食用海产品后

　　杭州人还需补点盐

　　杭州属于外环境碘缺乏地区，在不考虑加工烹调损失的情况下，杭州市居民每天从食物中摄入的碘量为289.2微克，其中食盐碘摄入量为215.0微克，其他食物74.2微克。虽然海带紫菜等含碘量较高，但由于摄入频率低等原因，其“贡献率”并不高，而盐碘的贡献率则达74.4%。

　　我国推行食盐加碘已有20多年，防治碘缺乏病成效显著，可关于小小的“碘”部分人还存在误区。杭州市疾控中心地防所专家解释，目前甲状腺结节的高发，与多种因素有关，其中重要的一点是以前单纯的触诊检出率较低，而现在随着医院就诊率的提高和早期发现疾病能力的增强使检出率增高，所以并不是发病率真正的升高，目前也无证据表明甲状腺结节的发生与食用碘盐有相关性。

　　有了甲状腺结节，怎么办？只要遵循医生的补碘策略就可以。引起甲状腺结节的原因很多，专家提示即使发生了甲状腺结节，一般也不需要禁碘，应根据不同类型的甲状腺疾病，遵循医生的建议，要明确其他相关并发症状综合考虑补碘策略，而并非“一刀切”，不再食用碘盐。

　　补碘分寸拿捏很重要

　　浙江医院内分泌科王绍冠医师说，碘在某些海产品中含量特别丰富，如海带、紫菜等，它对人类的生长发育特别是大脑的发育至关重要。为了产生甲状腺激素，人体每天需要50微克至75微克的碘。世界卫生组织建议成人每天摄入量是150微克，怀孕或者哺乳的妈妈，需要量会更多，建议是每天200微克。

　　当然，人类离不开碘，但多了也不行。多了，甲状腺这个加工厂会出问题。一种可能是组装了太多的甲状腺激素，加快了代谢，造成甲状腺功能亢进，简称甲亢；还有一种可能是，过多的碘会影响甲状腺的功能，反而甲状腺激素的组装减少了，代谢变慢，造成甲状腺功能减退，简称甲减。

　　我们一定要注意，虽然甲亢患者通常要限制碘的摄入，但妊娠的情况比较特殊，因为胎儿也需要碘，要保证每天有足够碘的摄入。