老少一起吃饭

　　需重视彼此差异

　　中老年人与儿童在营养饮食方面需求有哪些相同和差异？

　　浙江省中医院中内科主任医师金涛介绍，儿童和老年人在营养饮食方面均要求全面均衡、优质适量、天然卫生等，不建议盲目服用保健品。

　　儿童处于生长发育重要阶段，需要均衡的膳食结构，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。膳食结构上要求吃好早餐，建议多食谷类，提供充足能量；蛋白质摄取以鱼、瘦肉、牛奶、蛋等为主；多食新鲜水果、蔬菜保证维生素及矿物质；少吃零食与饮料。

　　老年人在保证营养均衡的同时，需要根据年龄特点，兼顾以下几点：

　　在补充蛋白质的时候应以适量优质动物蛋白为主。

　　限制脂肪，尤其是饱和脂肪酸的摄入。少食动物油脂、动物内脏、蛋黄、肉皮、蟹黄。

　　保证钙和维生素D的摄入，饮食上多食脱脂牛奶和鱼虾，钙片也是一种选择。

　　老年人糖耐量减低，应限制碳水化合物的摄入，合理分配三餐饮食。

　　老年人常有高血压、动脉硬化、肾脏损害等，建议清淡饮食，每天食盐摄入小于6克，不宜食用腐乳、腌制品。

　　记者 许苏琴 通讯员 于伟