●可用于药膳的常见药材：

　　补气 黄芪、党参、太子参

　　补阴 麦冬、石斛

　　温肾 巴戟天、苁蓉、肉桂

　　活血 红花、当归、川芎

　　治头疼 天麻

　　治腰酸 杜仲

　　清肝明目 枸杞

　　●常见的药膳形式：

　　药膳既可单独由食用中药加工制成，又可以中药材和食品为原料，按照一定的组方，加工、烹调而成。常见的有以下几类：

　　鲜汁　是指新鲜水果等食用中药或与某些新鲜中药材一起洗净、压榨出的汁。

　　药茶　亦称“代茶饮”，是指含有茶叶或不含茶叶的药物经粉碎、混合而成的粗末制品。

　　饮　是一种液体食疗剂型。一般是用食用中药或与部分药材一起，加水略煎煮，去渣取汁而成，作饮料日常饮服。

　　药酒　是中药与酒相结合的一种液体剂型，可用浸泡法或酿制法制备。其中的药物，也常选食用中药。

　　汤　是将食用中药、药材和溶媒（一般用水，也可用酒、蜜等）混合煎煮而得的液体，即汤剂药膳。

　　药粥　是由药物或药汁与米同煮而成，具有治疗或保健作用的粥。

　　蜜膏　亦称膏滋或煎剂，是将食用中药或与中药材一起加水煎煮，去渣，取汁、浓缩后，加入蜂蜜或蔗糖而制成的稠厚状半流剂。