40多年前，我来到临安县的一个小村庄，接受“再教育”。那年我17岁。

　　艰辛的劳作外，还须为一日三餐费神。在城市过惯了饭来张口生活的我们，到了农村，一筹莫展。于是，分在同村的五个知青不久就凑在一起搞起了集体食堂。大家做了分工，女知青阿娟、阿英专事洗和烧，我们三个男知青则负责轧米、种菜、上山砍柴等重头活。其中搞菜最令人头痛，有时干脆就盐花、酱油汤下饭。两位女知青倒也体谅我们。

　　一个秋收后的黄昏，我们劳累了一天，在自留地的菜畦里施肥，正为晚餐的小菜犯愁。突然，听到村民阿海惊叫一声：“哎哟，介大一条蛇！”循声望去，只见阿海的自留地上一条一米多长也不知叫什么的灰色蛇正缓缓地向溪坑边游去。我突然眼睛一亮，拿起锄头奔过去大叫：“打死它！”说着，就举起锄头朝蛇的头部打去，阿海被我一叫，也抡起锄头打向蛇身。一阵乱打，那蛇就躺着不动了。阿海建议，把它埋掉。我与知青阿宏说，这不是一道难得的晚餐菜肴吗？于是，我们把蛇拖到溪边，手忙脚乱地剥皮、挖内脏、洗净。一会儿，白嫩的蛇身呈现在我们面前，充满着诱惑。而阿海早已吓得不见了人影。

　　怀着兴奋的心情回家去，怕两位女同胞害怕，于是就骗他们是黄鳝，一条老黄鳝。进得屋去，我们大喊：“同志们，今天改善伙食，由我们来掌勺。”将她们支出屋外，我们把柴火烧得很旺，不一会儿，一碗香气扑鼻的“鳝段”连同一大锅米饭烧好了。五个人围一起，你一段我一块。阿娟问：“怎么这条黄鳝介大的啊？”我们一本正经地回答：“不大，怎么叫老黄鳝，这是一条黄鳝精！”

　　一会儿功夫，一大碗蛇肉一扫而光。阿英、阿宏干脆将剩下的蛇汤也倒在饭里，一吃而尽。大伙欢快地说，这是下乡以来最香的一顿饭。　郎虹