按照中医传统理论，人体的阳气在春天开始升发到一年中最旺盛的时期。同时，各种“火”气也随着温暖的天气侵入一些人的身体。

　　根据中医的三焦来划分，火可以分为三种：将头晕、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”；将烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”；将便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”，一般最直接的表现就是尿频尿急、尿涩痛、尿短淋沥、小便赤黄、腰痛等。

　　根据各个不同脏腑的症状来分，上火的类型大致分为以下五种：

　　一、心火：有虚火、实火之分，可见心悸、失眠多梦、舌尖痛、口舌糜烂、尿黄灼热等。实火多由邪热内蕴、痰火内郁或情志所伤而致。若劳累过度，耗伤心之阴血，形成阴阳失衡、阳气偏亢，则会出现虚火。

　　二、胃火：表现为牙龈肿痛、口臭、易饥、便秘等，分虚实两种。“虚火”表现为轻微咳嗽、饮食少、便秘、腹胀、舌红少苔；“实火”表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬等。

　　三、肝火：可表现为头晕胀痛、面红目赤、口苦咽干、急躁易怒、舌边尖红、脉数，甚则昏厥、发狂、呕血等，有时还会感到心烦易怒、睡眠欠佳。常因肝气郁结日久，或过食辛温之品，或热内蕴化火上逆所致。

　　四、肺火：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等。

　　五、肾火：肾火偏亢又称命门火旺。一般多因为肾阴不足导致阳火偏亢，出现火迫精泄的病机。一般会出现阳强易举、遗精、早泄等症。

　　针对五种不同的脏腑之火，可以选择以下食疗的方法。

　　一、喝莲子汤去心火：取莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包裹)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神。栀子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。

　　二、喝绿豆粥去胃火：用石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。石膏可以解肌清热，除烦止渴，用于治疗胃火头痛、牙痛、热毒壅盛、发斑发疹、口舌生疮等。绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为宜。

　　三、喝梨水去肺火：取川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。川贝母可清热润肺，用于肺热燥咳、干咳少痰等症状。梨有生津、润燥、清热等功效。

　　四、夏枯草茶去肝火：夏枯草12克，桑叶10克，菊花10克。将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。夏枯草有清肝明目、清热散结的功效，为清肝火、散郁结的要药，主治肝火上炎、目赤肿痛、头痛、晕眩等症。

　　五、吃猪腰去肾火：取猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。枸杞子、山萸肉也有补益肾阴的功效。         燕卿 荐