高血压、糖尿病、肥胖和血脂异常等老年人的常见病，可以通过饮食控制得到改善。

　　比如，糖尿病病人，有些医生就会建议病人：饭少吃点，菜多吃点。这种观点其实是错的，会造成主食量偏少、脂肪量偏高，因为按照中国人的饮食习惯，他不会去煮青菜，而是炒青菜，反而增加了能量摄入，不利于饮食控制。

　　其实，糖尿病人能吃的东西和健康人差不多，但是在饮食管理上，要比普通人严格点，要在正常人的菜谱上，按低标准选择。

　　同样，高血压病人要控制盐的摄入。普通人，每天盐的摄入量要限制在6克以下，那高血压病人，就必须要低于3克。有不少病人对医院的膳食不满意，事实上，就是因为盐和油少了，显得清汤寡水，但这样的饮食，对病人来说是最健康的。

　　再说到肥胖和血脂异常。总能量过剩，必然会引起高甘油三酯血症，持续下去，就可能引起脂肪肝。

　　不太严重的脂肪肝和高甘油三酯血症患者，通过严格的饮食治疗，可以起到很好的控制和治疗效果，并不需要药物治疗。对他们来说，比如黄瓜，即使放开吃，也没有问题，但是肉、鱼就要比健康人吃得少一些。

　　说到底，无论对已经吃出病来的人还是现在的健康人都要学会饮食控制。合理营养，膳食平衡，是健康的法宝。