又到了新茶上市时节。老茶客早已“心中痒痒”,喝了一个冬天的“保鲜茶”,总算可以喝到新茶了。但洪昭光·张永国际养生中心保健专家指出,春茶好喝,香气浓郁,但可不是张口就喝那么简单,稍有不慎也会影响健康。
专家说,刚采摘的新茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多,对胃肠黏膜有强烈的刺激作用,胃肠功能差的人,特别是慢性胃肠道炎症患者,喝新茶易引起胃痛、胀满、便秘、口干等症状,因此新茶买回来宜放置一段时间,待香气更加醇厚,茶中的多酚类物质部分自动氧化,减轻对胃肠道的刺激作用后再喝。
专家特别指出,由于新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物的含量较高,可使人的中枢神经系统兴奋,建议下列患者对茶最好敬而远之。首先是高血压患者及心脏病人。茶固然能减轻高血压患者的头痛症状,却可使血压增高。过量时会使心率加快,对高血压患者和心脏病人不利。其他不适宜饮茶的包括:动脉粥样硬化患者、神经衰弱、失眠患者、痛风病人、病后需静养的人、活动性胃溃疡和十二指肠溃疡患者、习惯性便秘患者以及发热的病人。