核桃 可营养大脑，促进细胞的生长，延缓脑细胞的衰弱过程，提高思维能力。每次2~4个核桃，一日2次，生吃。

　　南瓜 可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。对神经衰弱、记忆力减退的人，可以南瓜做菜肴，每日一餐，有较好的治疗效果。

　　胡萝卜 该品中所含的蛋白质、氨基酸、糖分、维生素B2、钙、磷、铜、镁等营养成分，是强身健脑之佳品。

　　葵花子 喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且脑子好用，记忆力强，言谈有条不紊，思维敏捷，反应较快。

　　黄豆炖海带 黄豆和海带有健脑功能，特别是海带等海藻类食物中的磺类物质，更是头脑不可缺少的。

　　黄豆炖沙丁鱼 黄豆中的谷酰胺、沙丁鱼中的牛磺素，是大脑必需的蛋白质。二者加水炖食或红烧，常吃有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。

　　芝麻 将其捣烂，加入少量白糖冲开水吃，早晚各吃一次，7天为一疗程，5~6个疗程就能收到良好的健脑效果。

　　摘自《人民日报海外版》