当血糖水平下降时，大脑便会发出饥饿的信号，催促你进食，以提升血糖水平。同时，大脑还会命令肝脏将其贮存的糖原转化成葡萄糖来使血糖恢复到正常水平。因此20分钟后，当血糖水平重新升高，你就不再感到饥饿了。然而，肝脏最多只能贮存100克糖原，一旦耗尽，你就不得不动用肌体所存储的脂肪细胞来释放葡萄糖了。摘自《参考消息》