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第00015版:美食
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2006年9月29日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
深山坳里畲家菜香
  桐庐西部山区的莪山乡新丰村,共有10来家规模不一的农家乐。这个季节,村里羊香阵阵,不少城里人专门赶来享用烤全羊。

  这里最有名的除了烤全羊外,还有龙须、土鸡和红曲酒。红烧鱼系列也非常有特色,原料既有包头鱼也有各种野生鱼,既鲜又辣,吃上一口唇齿留香。此外,新丰村的豆腐也算一绝,畲民自家制作的盐卤豆腐不仅可以生吃,而且配上各种鱼做成煲,味道真是绝了!

  推荐店家:

  竹云山庄,位于新丰村山路边,其烧制的红烧鱼头、盐卤豆腐听说是熟客们必点的;康源农庄,与竹云山庄相隔不远,其烧制的烤全羊、板栗烧鸡、盐卤豆腐等,让人口水直流。不过要享用烤全羊的,得提早预订。

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