临安有不少经营野味的路边店，均持有林业部门批准的经营野生动物许可证。传统的野味虽以红烧为主，但在临安的厨师手中，被创新演绎得“花样经”蛮透。

　　推荐店家：

　　临安山里山，是一家以经营野味为主、农家菜为辅的特色餐馆，特色野味有红烧野猪肉、火烤野猪、野猪肚二吃、溢香野兔、清蒸野甲鱼、干锅野甲鱼、野黄鳝、野泥鳅、野山龟、野山鸡、野鳜鱼、石斑鱼等。