小时侯，一过腊月二十，人们便开始准备过春节的食物，会屠宰的村民们总会自发的设几个屠宰点，义务为乡亲们杀猪。每当有人决定要将自家的猪杀掉时，他们便垒好灶头，安上很大的锅，烧一锅热腾腾的开水。再摆上屠案，放上接血用的盆子，准备好刀子、钩子、铁棍等工具。

    一切就绪后，人们将喂了一年的肥猪捆绑着送到这里来。几个壮汉一齐用力，将猪抬上屠案。猪会竭尽全力地哀号。但人们一副冷漠，好像在做一件再随意不过的事似的。此时，屠夫手持利刃向猪的脖子处深深地刺进去，鲜血便喷涌而出，正好流到放在桌下的盆子里，盆子里早已放了些盐。渐渐地，猪的叫声和挣扎越来越微弱，最后一动也不动了。屠夫在猪的小腿处拉一小口，用光滑的铁棍向四处捅去，捅好后开始向里边吹气，被吹了气的猪体膨胀如鼓。随后，将猪扔进开水锅里，大家围上去，争先恐后地刮猪毛。接着用钩子将白净的大猪钩着吊起来，开始开膛破肚，此时，猪肚子里的温度高得还直烫手。庄户人家喂的狗和猫不离左右地转游，为的是能吃上一点偶尔掉在地上的碎骨碎肉。而此时，也是村子里小孩子最高兴的时候，顽皮的孩子将猪的膀胱吹上气，用绳子拴着玩耍，惬意极了。

    腊月二十以后的那些天里，只要白天屠宰点有猪的叫声，晚上，村子的上空便会弥漫一股浓浓的肉香。杀了猪的人家总会将猪下水煮熟，打一壶老酒，犒劳众乡亲。

    尽管流水般的岁月逝去了半个世纪，但我仍然怀念小时候的杀猪过年，更怀念村子里的父老乡亲。