通讯员 李煦

　　杭州市第一人民医院医生傅大治推荐了简单易做的艾草美食。

　　艾叶煮蛋。将艾叶、大枣、鸡蛋放入砂锅，加清水煮沸，鸡蛋煮熟后去壳再煮5-10分钟，调入红糖即可，能温经散寒、益气养血。艾草茯苓瘦肉汤。瘦肉焯水备用，将瘦肉、生姜、茯苓放入锅中，加2升清水大火煮沸，转中火煲1小时，加艾草煮3-4分钟，加盐调味即可，能散寒祛湿、安神养心。艾草小米粥。鲜艾草洗净切碎，小米煮至黏稠后，加入艾草碎煮5分钟，加少许冰糖，能健脾和胃、祛湿安神。