薏苡仁冬瓜虾仁汤补气养血、补肾养胃、利水消肿、清热祛湿、健脾渗湿，还能为身体补充优质蛋白质，对减肥也有一定帮助。

　　制作方法：薏苡仁提前浸泡两小时。冬瓜去皮、切片。虾仁从背部切开，焯水，变色后捞出。锅中放入适量清水，煮开后放入冬瓜皮、薏苡仁，煮20分钟后将冬瓜皮捞出，放入冬瓜片、虾仁。加盐、白胡椒粉、味精调味，再煮约5分钟即可出锅。

　　生薏苡仁适合湿热型肥胖人群，有利于清热利湿，可煮粥、蒸饭食用。熟薏苡仁适合脾虚湿阻型肥胖人群，比如体质偏弱、一吃凉的就容易腹泻、怕冷阳虚的人群，有利于健脾温阳、减少寒凉伤脾风险，可直接泡茶饮用。