蛏子含有丰富的多糖，是人体重要的能量来源之一。其高钙、高铁、低脂肪、低热量优势，也不容小觑。健身、减脂人士可以多吃。

　　以每百克为例，脂肪含量上，蛏子只有鸡胸肉的约七分之一；热量仅为鸡胸肉的近三分之一。而且，钙含量比牛奶还高，每100克里就有134毫克的钙，比贻贝、花蛤蜊、河蚬、生蚝都要高。蛏子的铁含量每一百克中高达33.6毫克，这铁含量分别是猪肝、猪血、猪里脊的1.5倍、3.9倍、22.4倍。 据国医大师健康