本报讯（记者 乐美真 通讯员 胡琳 王奕婷）教室里热气氤氲，案板上玉米粉与米粉散发着清香。近日，在杭州市淳安县“银龄行动”美好生活教育课堂现场，桐庐山村小吃制作技艺杭州市级非遗代表性传承人、浙江省点心大师王光潮指导25位银发学员学习非遗小吃的制作方法。只见老年朋友将手中的米粿捏出精巧褶纹，传统滋味在指尖焕发新生。

　　“玉米粉是‘五谷之外杂粮之首’，其健康属性非常适合老年朋友食用。”课堂上，60岁的王光潮深入浅出地传授了桐庐米粿与玉米饼两项特色点心的精髓，教老人们从称量玉米粉、调制馅心，到学习成型、煎制的完整工艺。

　　随着米粿与玉米饼的香气在课堂弥漫，这堂“手上功夫”课，不仅丰富了老年朋友的餐桌选择，更在协作学习中织就了温暖的社区纽带，让“老有所学、老有所乐”触手可及。

　　“今后，该类课堂还会定期开展，让‘银龄行动’成为老年人拥抱美好生活的坚实桥梁。”淳安县民政局老龄办负责人说，通过这类接地气的技能课程，既弘扬了宝贵的非遗饮食文化，又回应了老人们对健康、社交与自我价值实现的需求。