本报讯（通讯员 陈雨虹）我们常常听说鱼肉美味又健康，还有利于预防心血管疾病。但近日《欧洲心脏杂志》发表的研究表明，吃鱼频次太高，会增加血液中砷含量，或成为高血压发病的危险因素。

　　研究小组以2709名普通居民为对象，分析和研究结果显示，随着血清砷水平的增加，发病风险随之上升。

　　对鱼贝类摄取频率与高血压发病率之间的关系进一步分析显示，每天吃鱼肉超过一次人群，可能会提高血清砷水平，从而增加高血压风险。

　　针对该项研究，浙江省心脑血管病防治研究中心主任助理丁芳主任医师表示，高血压患者的确不适宜吃太多鱼，但并不是说鱼肉不能吃了，适量吃鱼，对我们的身体健康是有好处的。鱼肉中含有丰富的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸有助于调节体内血液状态，让血液不易凝结成块，防止血管阻塞。同时这种脂肪酸很容易被人体消化吸收，可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇含量，有利于降低心血管疾病风险。

　　《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》建议：成年人鱼类摄入每周300-525克，可以分2-3天食用，采用煮、蒸等非油炸烹调方法，以减少营养素的丢失。