家里新蒸好的馒头、花卷，如果一次吃不完，可以趁“新鲜”尽快用食用级保鲜袋密封好，然后把馒头放到冰箱里冷冻起来。但要注意，即使及时进行密封、冷冻，也要尽快吃完。拿出来解冻的馒头、花卷，即使没吃完，也不要再二次冷冻、食用。

　　在吃之前可以不进行解冻，但要充分加热。如果采用上锅蒸，加热时间不少于10-15分钟，保证内外都加热到100℃，来“杀死”可能潜在的细菌。

　　据CCTV生活圈