本报讯（记者 徐小翔 通讯员 张煜锌）上周，40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。饭后，他突然眼前一黑，晕厥过去。家人赶紧拨打120将他送往浙江省立同德医院。钱先生也是因为吃了不少春笋，夜间出现呕血和便血。因为钱先生之前就有胃溃疡史，家人立刻把他送到浙江省立同德医院。

　　急诊科袁医生发现，王、钱二人均为消化系统出血，但出血前都没有明显胃痛。“这种病症往往来势汹汹，甚至在没有明显疼痛的情况下突然发作，让人措手不及。”

　　经过紧急治疗，王先生和钱先生的情况逐渐稳定。

　　急诊科主任韩芳主任医师提醒，春笋含较多草酸和粗纤维素，过量食用会影响人体对钙的吸收，还可能增加结石风险，且会加重肠胃负担，引起消化不良、腹痛腹胀、反酸嗳气等不适，甚至损伤胃黏膜，即使没有疼痛感，也可能引发出血。

　　“春笋不宜多吃，每人每餐建议不超过200克，差不多就半根左右。如果本身有消化道出血史、消化性溃疡的患者，过敏体质者、结石患者要谨慎食用，千万不要因为贪嘴引起旧病复发。另外，食用春笋时要彻底煮熟。”韩芳提醒，“目前春菜正大量上市，香椿含有大量亚硝酸盐，过量食用可能导致亚硝酸盐中毒，引发头晕、乏力等症状，因此食用前要用沸水焯烫，减少亚硝酸盐的含量。另外，蕨菜也不建议多吃，其含的原蕨苷是一种致癌物，大量食用会增加患癌风险。”