“老人们10时30分就等吃中饭了，我这个时候就要挨家挨户去送饭。”每天上午10时20分，绍兴诸暨市璜山镇徐家坞村爱心食堂门口，徐锡康准时发动他的电动三轮车。车上是一个蓝色的保温箱，里面是一盒盒给在爱心食堂登记吃饭的老人们的爱心午餐。

　　徐锡康今年71岁，自2021年9月村爱心食堂成立以来，他就担任了爱心食堂的“专职管理员”，一个人揽下了爱心食堂大小事，受到村民的一致好评。

　　风雨无阻送热饭热菜

　　徐家坞是个山村，村民的房子建在有坡度的村道两侧。每天的中饭，徐锡康要送两趟，一趟往下，一趟往上。

　　“今天总共是52份饭，41份是老人的，另外11份是村民的订单。”徐锡康告诉记者，老人中年纪最大的97岁，其中更不乏独居老人。

　　等到徐锡康的三轮车停在老地方，80多岁的徐万龙、徐彩珍老夫妻就从家里走了出来。这是他们的默契。领到饭，徐彩珍很开心：“锡康每天准时给我们送饭，村里有爱心食堂真是太方便了。”

　　遇到行动不便的老人，徐锡康则会把盒饭送到他们家里，高声招呼可以吃饭了。“村爱心食堂运行两年多来，我每天给老人们送饭，风雨无阻的，能让老人们按时吃上热饭，我就心安了。”徐锡康说。

　　一人身兼数职服务爱心食堂

　　2021年9月，徐家坞村建起了爱心食堂。当时，还没有太多可以参考的成功案例。徐锡康就是在这样的情况下临危受命，担任了爱心食堂的“专职管理员”。说他专职，是因为他一人独揽了爱心食堂的多项工作，什么事情都亲力亲为。

　　他是爱心食堂的“财务”人员，所有捐赠的物资、餐费收入、采购支出等事关管理的三本账，类目清晰、账目清楚；他是爱心食堂的“订餐”人员，每个月多少人订餐、每天多少人用餐，随口就能说清楚；他是爱心食堂的“配餐”人员，明天食堂应供给什么菜，需要采购多少菜，每天都会及时提供给采购员……

　　细心的徐锡康，处处为老人着想。他告诉记者，为让老人吃得放心，食堂从不烧鱼，怕鱼刺卡到老人喉咙，一般都是烧一些软烂的菜，这样才合老人的胃口。

　　开垦爱心菜地节约成本

　　为了节约成本，徐锡康联合几位老党员，开垦了一片“爱心菜地”，日常义务养护，种出的蔬菜都供应给食堂，基本满足食堂的蔬菜需求，一年能节约菜钱2万余元。

　　记者在爱心食堂的“爱心记忆”栏看到，一幅幅村民前来捐献钱物的照片布满墙面，那些舒心的笑脸，如涓涓暖流汇聚，把爱洒满山村。“到目前，爱心食堂共收到现金捐款13.71万元。市里补贴，加上村民捐献，加上自种蔬菜，开支基本能持平。”徐锡康介绍。

　　值得一提的是，爱心食堂有一大批无私奉献人士。“我们村里的爱心志愿队伍，多达四五十人，自由组合，每天3人一组。他们一早就到食堂忙活，洗菜、切菜、烧菜，等候老人来堂食，然后洗碗搞卫生，大家都自觉自愿，觉得光荣。”徐锡康说。　据潮新闻