本报记者 徐小翔

　　既是药材又是美食，既养生又饱口福，药膳被列入不少老年旅游者的旅行清单。1月31日，记者来到有着“中国药材之乡”之称的金华磐安，为老年朋友探寻药膳文化。

　　药味和美味融合

　　你的旅途还缺一味“药引”来打通任督二脉。“百县千碗·磐安药膳”让药味和美味这两个“冤家”和谐相处，寓医于食，展中医药文化于餐桌。

　　当地人说，想了解磐安药膳，要先去江南药镇养生博览馆“打卡”。走进这家全国少有的中医药养生特色展馆，中医药食疗文化扑面而来。黄精焖肘子、杜仲煨猪腰、玉竹老鸭煲、紫苏烧洗鱼、茯苓猪肚汤……二楼展示厅，陈列着一些经典药膳美味，每道菜都有健康门道。

　　药膳不是谁都能做，正宗的磐安药膳在哪里？我们帮老年人打听了一下，磐安县湖滨酒楼、仁川镇方山大院农家乐、方前镇始丰大院农家乐、源头谷休闲山庄等都是比较有特色的，可以就近体验品尝。一家药膳店的老板说，马上立春了，老年朋友可以试试“春色满园”，它以石斛花、桃花、鸡蛋等为主要材料，入口清香，滋阴润肺，养胃生津，明目清热。

　　金华市药膳学会首届会长、盘安药膳创始人蒋公标告诉记者，药膳是一种生活方式，植入到人们的日常生活之中，通过膳食来改变生活习惯，促进身心健康，是药膳人最大的心愿。

　　气养水养皆康养

　　药材好，药膳才好。满目青翠和清新空气，就是磐安能发展药膳旅游的答案。在这个负氧离子含量平均达到每立方厘米18000个的地方，山水景点自然很多。

　　五福舞龙峡景区就是比较适合老年朋友的康养休闲之处。董事长张神贤告诉记者，设计线路时，就考虑到“老年属性”，福、禄、寿、喜、财5个区域相对独立，可以轻松游玩，且不用走回头路，有渡船、游览观光车点对点接送。

　　游客从风水门乘坐观光车，顺着有龙身为护栏的公路沿山而转，第一站就停在健康长寿区入口。路边立着一块大石头名为“济公石”，因形似济公的帽子而得名。往回看，一小土丘上只有一棵大树，连地生枝，旁边围着很多小树，被称为“子孙满堂树”。

　　第一处迎接游人的是长寿亭。与长寿亭相对的是八仙赏景亭，民间传说中的八仙塑像栩栩如生，赏景亭视野开阔，可以同时欣赏到两条瀑布——洞天飞龙瀑和跌水腾龙瀑，半天基本可以游玩下来。体力好的朋友花三四天时间，基本可以把全县13处国家4A级、3A级旅游景区走个遍。

　　乌石古村寻原味

　　有吃，当然要有住。磐安县尖山镇乌石村被称为“金华农家乐第一村”，春节期间，来自上海、江苏和省内各地的老年游客纷至沓来，一住就是三五天，甚至半个月。

　　乌石村始建于唐朝贞观年间，因房屋多采用黑色玄武岩建造而得名，四周梯田层层，群山连绵，气候温暖、湿润。村子不大，有曲径通幽的竹径，有几何形的园林绿化带，有别具一格的休闲广场，指路牌、旅游线路图、风景点标识等也是规范整齐。

　　镇干部说，十几年前，一帮上海老年骑行客来到乌石村，乌石的老房子和优美环境吸引他们住下来，之后，被村民的热情好客打动，当即牵线搭桥，联系了一位上海旅行社老板，从此打开上海“银发族”游客市场。近几年来，游客越来越多，村里也有了旅行社，开通了上海—乌石村的直达旅游专线。现在，村里有197家农家乐，几乎是家家吃上“旅游饭”。

　　走在村里小径，记者看到几乎家家户户都晒出腊肉，来这里的人们也会顺手买点带回家，还有方前馒头、卷饼筒、元胡鸡蛋、磐安匾食、大蒜饼、农家炒粉干及药膳汤点，也是老食客喜爱的磐安美味。

　　___________/ 延伸阅读 /

　　药膳养生线路

　　山水氧浴游：大盘山古道—花溪风景区—品磐安药膳

　　古村探秘游：乌石古村—十八涡/舞龙峡/水下孔—鞍顶山—岑山居

　　中药养生游：灵江源森林公园—庄基药材基地—浙八味药材市场

　　茶香民俗游：玉山古茶场—茶场山茶园—舞龙故乡

　　温泉静心游：风崖谷—乌岩岭古道—大盘山温泉山庄