西湖景区业态
提升规划出炉
关停高档经营场所
29家不再设餐饮经营
本报讯(见习记者 周瑜 通讯员 杨洁)年初,杭州市西湖景区、公园和历史建筑内的30家高档会所集体关停。时隔3个月,西湖景区管委会给出方案:依据业态规划,在“一所一方案”的原则下进行转型,除百年老字号餐饮“花中城天外天”可结合灵隐景区的特色继续经营平价餐饮外,其余29家明确不再设置以餐饮为主导的经营。
今年1月,30家会所集体关停后,西湖景区管委会委托北京大学世界遗产研究中心编制《西湖风景名胜区业态提升规划》(以下简称《规划》)并于3日至5日在西湖博物馆予以公示,其中重要的内容即对高档会所的转型规划。《规划》提出的转型原则强调对景区内的高端经营场所进行分类评估,在公益性、文化性方面进行提升,打破空间和价格门槛,让公众有权利、有能力去享受公共资源。《规划》的总体原则为“保持和发挥西湖特色、增强西湖的公益性和开放性,丰富西湖的文化、提升大众对西湖的认知,同时考虑到近远结合,长期有效”,对30家会所的转型分为3个方向。
凡是文物保护单位、历史建筑、名人故居等保护类别的建筑,应进行文化性和公益性的转型,可以有大众消费的茶饮和零售,但不能设置餐饮、住宿和办公。
对于在公园内、文化遗址范围内或者历史文化街区范围内的场所,应结合所在范围的历史文化底蕴进行文化性和公益性的转型,可以有大众消费的茶饮和零售,但不能设置餐饮、住宿和办公,但允许百年老字号餐饮以大众平价餐饮的方式转型。
此外,对于在公园、文化遗址和历史文化街区范围之外,但又在风景名胜区范围内的场所,并且为非保护类别的建筑,应全面向公众开放,大众消费,但不得设置餐饮。