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b0004版:营养食尚

以食代药

感冒时喝点浓汤

  感冒时喝点浓汤

  感冒时要吃清淡些,但到底要怎么吃才算清淡?近日,台湾《康健》杂志载文指出,“清淡”是指容易消化吸收的食物,其目的是为了降低肠胃的负担,让身体全力与病毒打仗。感冒时饮食应遵循以下两个要点:

  多喝浓汤,少喝清汤。感冒时应该以最少量、浓缩的饮食获取最高热量,如浓汤所含的热量及营养素就比清汤多。或者在豆腐和稀饭上撒点肉松和海苔,蒸蛋时加些香菇丁和肉末。

  多吃豆腐,少喝牛奶。感冒时选择高品质的蛋白质能增加身体修复能力。高品质的蛋白质包括豆腐、豆浆、蛋类和深海鱼等。而牛奶容易生痰,有些人的乳糖耐受性低,也容易拉肚子。

  王璐


浙江老年报 营养食尚 b0004 感冒时喝点浓汤 2013-05-22 3029935 2 2013年05月22日 星期三