早餐吃富含蛋白质的

　　食物可抑制食欲

　　一项新研究显示，早餐多吃富含蛋白质的食物，有助于抑制食欲。

　　美国密苏里大学的研究人员将20名18岁-20岁的、有体重过重或肥胖问题的女学生分成2组，一组早餐含有鸡蛋、牛肉瘦肉等丰富蛋白质，另一组早餐吃的是即食麦片，蛋白质含量中等。发表在最近出版的《美国临床营养学》期刊上的这项研究称，早餐吃高蛋白食物的人较有饱足感，较能控制食欲；到了下午，也更倾向于不去吃垃圾食物、高油高糖零食，进而有助于减肥。 方留民