□记者 孙雯靖

　　一只普通的常山胡柚，可以是居家常见的水果之一，也可以剥下它的皮晒干泡茶预防感冒，更可以成为有益“三高”人群的食物。

　　浙江柚都掌门人徐春根，今年73岁，用了10年的时间，成功演绎了老年人再创业，更成功地让常山胡柚上演了一次“三级跳”。

　　一级跳：

　　偶然的一个设想

　　见到徐春根的时候，他正在办公室，继续研究着他的胡柚。杭州市总工会退休的他，头发灰白，脸上很白净，讲起话来声音洪亮，徐春根说：“就别把我当老人。”

　　“介质问题、干燥问题……从开始研发到生产，我们整整用了10年时间。”徐春根说，以前看新闻，人家开发生产一项新产品需要七八年时间，这事情到了自己身上才知道不易。“从胡柚里提取出来的膳食黄酮素独特的营养成分对“三高”等有较好的帮助。”

　　而他和胡柚的故事要从10年前说起。当时，徐春根患了重感冒，挂了几天盐水仍咳嗽不止，直到喝了姐姐送来的半瓶胡柚茶，让咳嗽得到了缓解。

　　这瓶胡柚茶一直让徐春根念念不忘，他专门查阅了大量的科研论文资料，发现胡柚皮里有柚皮苷等30多种膳食黄酮素和18种氨基酸，其中的成分能缓解咳嗽，对“三高”等也有帮助。当时徐春根想，如果能把胡柚里的这些成分的黄酮素提取出来那就是一大进步了。

　　二级跳：

　　胡柚成为“长寿柚”

　　没想到这个设想一坚持就是10年，在这10年里，徐春根投入了全部的精力下去，从开发提取黄酮素的实验开始，失败了，再来过；成功了，继续改进。

　　这10年间，徐春根利用自主开发的专利技术提取膳食黄酮素。他把膳食黄铜素送去了浙江省疾控中心做检测报告，报告的结果在他意料之中：在膳食黄铜素放大64倍的情况下，感冒病毒仍为阴性。

　　在这漫长的开发过程中，徐春根成立了浙江柚都生物科技有限公司，自己也变成了“胡柚专家”。

　　徐春根发现原生态胡柚中的营养成分，主要存在于胡柚皮中，但人们嫌苦不可能去吃这些柚皮。为此，他决定开发胡柚中的黄酮类物质和柠檬苦素类物质，增加产品的科技含量，让胡柚成为真正的“长寿柚”。

　　这一开发，把种植胡柚的传统产业改造成为高科技医药产业，成功缓解了常山胡柚销售难的局面，也为浙江柚都生物科技有限公司向生物医药产业迈进打下了基础。

　　然而，徐春根看好的胡柚产品，没有在市场上走红。他说：“因为加工工艺比较简单，也没有做夸张的广告，消费者还没有认识到其中价值。”

　　三级跳：

　　用胡柚开发一个新产业

　　2011年，成熟的胡柚产品终于生产出来；2011年下半年，成功生产出以胡柚黄酮素为原料的胡柚果糖片，同时采用生物技术提取胡柚精油；2012年3月，拿到省质监局核发的QS食品生产许可证，正式投入市场。

　　“我自己也没有想到，我能把这普通的常山胡柚变成了能帮助‘三高’人群的食物，我会带着这股子劲继续努力下去。”徐春根觉得，现在市场还没有完全打开，他还会继续研究开发胡柚。

　　在别人眼里，徐春根只是一个普通的七旬老人，胡柚只是一种常见水果，而在徐春根眼里，自己是个“老浙商”，胡柚是可以推进一个新产业的。