顶商人胡雪岩于1874年创办，130多年来素有“江南药王”之誉。创建之初，药店广聘江南名医，以宋代皇家药典《太平惠民和济药局方》为基础，收集各种古方、验方和秘方，并结合临床实践经验，制出丸、散、膏丹、胶、露、油、药酒方四百多种，保留下20多种珍贵的制药方法，其中13种是特有的，著有专书《胡庆余堂雪记丸散全集》传世。

　　在《雪记》一书中，介绍了“金钗石斛膏”的不凡功效，痹弱气喘者，此膏服之，能补脾清肺，虚劳自复，强健自生，精神足则阴气之精华自储，肠胃受益。所谓运行士气而病愈也。“这一源自清代的记载，不仅证明了胡庆余堂的老药工百年前就已经认识到了石斛的不凡功效，更见证了从那时起秉承“戎欺”“是乃仁术”“真不二价”的谆谆祖训，胡庆余堂就开始了石斛品质的鉴定加工工艺的钻研。

　　胡庆余堂历经百年风雨，巍然屹立，其厚重的历史和辉煌的今天交相辉映，使之成为国之瑰宝。凭借积累百年的治药心得，胡庆余堂把铁皮石斛和西洋参等名贵药材配伍，通过现代先进工艺技术，终于炼就了“味不苦，有黏液，没有渣”的上乘铁皮。

江南药王做铁皮 品质当然百年好

　　胡庆余堂对自身产品质量的要求非常严格，无论是选材还是在加工过程中，都已建立了一整套科学的管理体系。对铁皮枫斗晶的产品质量，胡庆余堂严格把关，严谨按照企业内控标准来实施。随着科技的发展，在利用与开发石斛的工艺水平上得到了质的飞跃，胡庆余堂生产厂房有一条领先通过GMP的生产线，具有世界先进水平。每一盒胡庆余堂铁皮枫斗晶都要经过56道工序制作，严加监管，控制质量，而且每一千克原料需要通过反复的粉碎，从而使更大的提取出铁皮石斛中的有效成分。

　　胡庆余堂“铁皮枫斗晶”其上乘品质一脉相传承，真实可鉴，给浓重的历史上再加上了辉煌的一笔。

　　胡庆余堂投巨资建立的铁皮石斛种植基地，分别位于浙江省桐庐县富春江镇以及浙江省金华仙源山等地，仅桐庐基地就占有一千多亩山地，总共基地面积有一千五百多亩，目前种植基地还在不断的扩大中。

　　在桐庐瑶琳，金华仙源山，浙江省天然药用植物研究中心等共拥有组培面积达4000m2，年产组培苗约100万瓶。铁皮基地的选择与运作，完全按国家GAP标准规范实施。这些基地均具有地理条件完全仿造野生铁皮石斛的生长环境，无任何污染，山清水秀，空气新鲜的共同特点。