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00006版:健康

螃蟹美味 小心过敏

  秋风起,螃蟹肥,一年一度的吃蟹时节已经到来。但据了解,最近因吃螃蟹及海鲜诱发皮肤过敏、腹泻等病人也明显增加。

  浙江省人民医院刘欣医生介绍,蟹属于民间所说的“发物”。对于一些过敏人群,蟹肉通过肠壁进入人体循环,会诱发并加剧人体的过敏反应,引起胃肠平滑肌痉挛、血管性水肿、皮疹、哮喘,严重者会引起过敏性休克。因此螃蟹虽美味,但有过敏史者一定要少吃或不吃。

  这些人群吃蟹时必须谨慎:吃蟹有过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇,最好不要吃蟹;胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者,尽量少吃或不吃蟹,更不能以酒伴蟹开怀畅饮,以免加重病情或引起上述疾病的急性发作;腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹,因为蟹属寒性食物,蛋白质、脂肪含量高,不宜消化吸收,会加剧脾胃不适,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状;体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹,否则可能引起流产。           宋黎胜


浙江老年报 健康 00006 螃蟹美味 小心过敏 2009-10-21 48256F6C0020256848257654001AB9EA 2 2009年10月21日 星期三